МоваЯзык
Головна Блоги

Прозора локшина

Прозора локшина - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Локшина
Поділитися

Якщо ви вже давно є шанувальником японської кухні, то вам точно знадобиться цей рецепт. Сьогодні ми будемо готувати рисову локшину самостійно, для того, щоб потім її використовувати в різних стравах. Так, таку локшину можна купити в спеціалізованих магазинах. Але, виявляється, її дуже просто готувати, і в цьому ви можете переконається прямо зараз. Для цього нам знадобиться рисове борошно і крохмаль тапіокі, і вже через 30 хвилин, ви побачите результат своєї роботи.

Відео

Інгредієнти

Рисове борошно 150 гр.

Крохмаль тапіокі 100 гр.

Вода 680 мл.

Сіль 0.5 ч.л.

Рослинна олія 1 ст.л.

Приготування

Прозора локшина - Крок 1 1
Прозора локшина - Крок 2 2
Прозора локшина - Крок 3 3
1

На початку, акуратно висипаємо рисове борошно. Воно дуже легке, тому легко розлітається на всі боки, якщо висипати його швидко.

2

Додаємо до рисового борошна крохмаль тапіокі і солимо. Після цього вливаємо олію.

3

Тепер нам необхідно поступово вливати воду. Вливаючи воду не забувайте постійно перемішувати тісто.

Прозора локшина - Крок 4 4
Прозора локшина - Крок 5 5
Прозора локшина - Крок 6 6
4

Тісто має вийти дуже рідким. Приступаємо до заповнення форми. Форму ми змащуємо рослинним маслом. Після чого, перемішавши наше тісто, наливаємо ледь покриваючи дно.

5

Опускаємо нашу форму з налитим рисовим борошном в пароварку на 4-7 хвилин.

6

Після того, як ми дістали форму з пароварки, нам необхідно почекати, поки тісто злегка охолоне, щоб не порвати його. Знімаємо, зачепивши краї, наше тісто і заливаємо нове в форму.

Прозора локшина - Крок 7 7
Смачного!
7

Нарізаємо ножем для піци, або звичайним ножем, наше тісто. Можна самостійно регулювати ширину смужок. Після того як ми нарізали смужки, ми можемо використовувати локшину в подальшому приготуванні різних страв з рисовою локшиною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти