Китайська локшина зараз стала однією із найулюбленіших і найзатребуваніших страв у ресторанах. Кожен готує її по-своєму, ми ж будемо спиратися на класичний рецепт для того, щоб передати весь смак китайської кухні. Готуватимемо цю страву на багатті, що додасть їй особливої пікантності. Таку локшину можна приготувати в поході для друзів, або, просто виїхавши на природу з близькими, спробувати приготувати щось незвичайне для повсякденного раціону.
Інгредієнти
Яловичина300 г |
Пшенична локшина300 г |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Перець болгарський червоний2 шт. |
Перець чилі1 шт. |
Часник3 зубчики |
Зелена цибуля1 пучок |
Соєвий соусЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
Нарізуємо довгими шматочками нашу яловичину.
Півкільцями нарізуємо болгарський перець.
Перець чилі ріжемо кружальцями. Чистимо часник і також нарізуємо.
Обсмажуємо м'ясо в рослинній олії. У нашому випадку ми смажимо в казані на багатті.
Додаємо до обсмаженого м'яса цибулю, болгарський перець.
Також викладаємо часник і перець чилі.
Солимо і перчимо за смаком. Додаємо спеції.
У відварену локшину заливаємо соус теріякі або соєвий соус – на вибір.
Змішуємо нашу локшину з обсмаженим м'ясом і овочами. Посипаємо зеленню і подаємо гарячою.