Відварювати листя і загортати фарш не доведеться: як приготувати соковиті ліниві голубці для обіду
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Замість того, щоб довго стояти на кухні час загортання голубців, можна скористатись значно простішою технологією. Парити цілу капусту для такої страви вам також не доведеться. Потрібно лише все подрібнити та з готової маси сформувати вироби для тушкування.
Ідея приготування соковитих лінивих голубців для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Щоб фарш не був сухим, рис для нього потрібно обов'язко попередньо відварити.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г
- капуста – 400 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- рис – 90 г + вода для приготування – 170 мл.
- яйця – 1 шт.
- сіль, перець, паприка – за смаком.
- томатна паста – 1 пачка+ вода 400 мл.
- цукор – за бажанням 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Рис завчасно відварити та охолодити.
2. Цибулю нарізати на кубики, а моркву натерти на великій терці.
3. Смажити на олії до золотистого кольору, дати охолонути.
4. Капусту нашаткувати та залити окропом, залишити на 10 хвилин.
5. До фаршу додати рис, засмажку, капусту та яйце, посолити та додати спеції, все перемішати та сформувати типу котлети.
6. Викласти у форму.
7. Для заливки до пасти влити воду, додати сіль, трішки цукру та перець, все перемішати та залити голубці.
8. Поставити в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 50-60 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
