Отваривать листья и заворачивать фарш не придется: как приготовить сочные ленивые голубцы для обеда
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Чтобы долго не стоять на кухне, заворачивая голубцы, можно воспользоваться более простой технологией. Отваривать целую капусту для такого блюда вам тоже не придется. Нужно только все измельчить и из готовой массы сформировать изделия.
Идея приготовления сочных ленивых голубцов для обеда опубликована на странице фудблогера Валерии с ником valeria pytel в Instagram. Чтобы фарш не был сухим, рис для него нужно обязательно предварительно отварить.
Ингредиенты:
- фарш – 500 г
- капуста – 400 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- рис – 90 г + вода для приготовления – 170 мл
- яйца – 1 шт.
- соль, перец, паприка – по вкусу.
- томатная паста – 1 пачка+ вода 400 мл
- сахар – по желанию 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
1. Рис заранее отварить и охладить.
2. Лук нарезать на кубики, а морковь натереть на большой терке.
3. Жарить на масле до золотистого цвета, дать остыть.
4. Капусту нашинковать и залить крутым кипятком, оставить на 10 минут.
5. К фаршу добавить рис, зажарку, капусту и яйцо, посолить и добавить специи, перемешать и сформировать типа котлеты.
6. Выложить в форму.
7. Для заливки в пасту влить воду, добавить соль, немного сахара и перец, все перемешать и залить голубцы.
8. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
