Відео дняПишні та м'які вареники на пару за 5 хвилин: рецепт страви на Різдво
Домашні вареники найкраще готувати на пару, так вони точно вийдуть пишними та м'якими. Для начинки можна використовувати будь-які продукти.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, пишних парових вареників із картоплею, які готуються дуже просто.
Інгредієнти:
- Борошно – 500 мл
- Кефір – 350 мл
- Сода – 1 ч.л
- Сіль – за смаком
- Картопля
- Тушкована капуста
Спосіб приготування:
1. Тісто: у глибоку миску всипте муки, дрібку солі, соди і влийте кефір. Замісіть тісто, що не прилипає до рук. Сформуйте із нього кулю.
2. Начинка для вареників: відваріть картоплю. Посмажте капусту. Підсмажте цибулю та сало.
3. Сформуйте вареники.
4. Воду доведіть до кипіння. Зверху кладемо велике металеве сито таким чином, щоб воно не торкалося води. Змащуємо сито олією, викладаємо на нього вареники і накриваємо кришкою, щоб воно не торкалося води. Готуємо вареники на пару протягом 5-6 хвилин, залежить від розміру вареника.
Подавайте гарячими, зі сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: