Пісний салат олів'є: чим заправити і що додати замість ковбаси

Улюблений салат олів'є можна зробити пісним. Замість ковбаси використайте гриби, а в якості заправки додайте майонез, у складі якого немає продуктів тваринного походження. Таку страву можна подавати і до святкового столу, і просто на кожен день.

Ідея приготування пісного салату олів'є опублікована на сторінці фудблогерки kitchen yuliana в Instagram.

Інгредієнти:

печериці – 250 г
картопля відварена – 2 шт.
морква відварена – 1 шт.
огірок маринований – 2-3 шт.
огірок свіжий – 1 шт.
консервований горошок – 150 г
пучок зеленої цибулі
майонез (пісний) – 3-4 ст.л.
сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Гриби нарізати кубиком.

2. Обсмажити картоплю та моркву відварити.

3. Нарізати все невеликим кубиком.

4. Перекласти у велику миску картоплю, моркву, гриби обсмажені, огірок свіжий, огірок маринований, горошок, цибулю зелену, сіль, перець до смаку та пісний майонез.