МоваЯзык
Головна Блоги

Олів'є з куркою

Олів'є з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4.
Розділ: Олів'є
Поділитися

Напередодні новорічних свят у кожній сім'ї виникає безліч дискусій стосовно того, за яким рецептом приготувати салат олів’є: чи то за класичним із м'ясом, чи то за найбільш розповсюдженим із вареною ковбасою, чи то навіть із ананасами.

Усі ці варіанти салату оригінальні та смачні по-своєму. Та все ж під час вибору варто відштовхуватись від власних смаків. Сьогодні ми запропонуємо рецепт олів'є з куркою. До його складу входить картопля, морква, яйця, свіжий огірок, консервований горошок, цибуля, зелень, спеції та майонез.

Загалом, нічого особливого, але це лише на перший погляд. Курка, тобто куряча грудка, надасть салату ніжності, яскрава морква – барв зимовій ночі, а зелень та свіжий огірок – літніх пахощів самому салату.

Відео

Інгредієнти

Картопля 3 шт.

Морква 1 шт.

Свіжі огірки 1 шт.

Куряча грудка 300-400 г

Консервований зелений горошок 300 г

Цибуля 1/2 цибулини

Петрушка Пучок

Кріп Пучок

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Майонез За смаком

Яйця 5 шт.

Приготування

Олів'є з куркою - Крок 1 1
Олів'є з куркою - Крок 2 2
Олів'є з куркою - Крок 3 3
1

Отже, розпочнемо приготування. Для цього спочатку зваримо моркву та картоплю, не забуваючи про те, що вода обов'язково має бути підсолена.

2

Далі варимо 2 яйця.

3

Акуратно чистимо овочі і кладемо їх в окремий посуд.

Олів'є з куркою - Крок 4 4
Олів'є з куркою - Крок 5 5
Олів'є з куркою - Крок 6 6
4

Ретельно та уважно чистимо яйця, не залишаючи шкаралупи, яка потім може зіпсувати враження від салату.

5

Картоплю нарізуємо кубиками і складаємо в окрему глибоку ємність.

6

Моркву нарізуємо аналогічно і також висипаємо у ємність до картоплі.

Олів'є з куркою - Крок 7 7
Олів'є з куркою - Крок 8 8
Олів'є з куркою - Крок 9 9
7

Нарізуємо яйця дрібненькими шматочками.

8

Огірок миємо, відрізаємо кінчики і подрібнюємо на невеличкі кубики.

9

Чистимо цибулю. Нам знадобиться половинка середньої за розміром цибулини. Дрібно її нарізаємо.

Олів'є з куркою - Крок 10 10
Олів'є з куркою - Крок 11 11
Олів'є з куркою - Крок 12 12
10

Усі інгредієнти висипаємо у глибоку тарілку, додаємо консервований горошок.

11

Варимо курку, а точніше курячу грудку, обов'язково підсолюючи воду. Після того, як м'ясо зварилося, необхідно, щоб воно охололо. І тільки потім нарізуємо акуратними кубиками.

12

Зелень миємо, сушимо від вологи і подрібнюємо.

Олів'є з куркою - Крок 13 13
Олів'є з куркою - Крок 14 14
Олів'є з куркою - Крок 15 15
13

Курку, кріп та петрушку висипаємо до інших компонентів салату. Солимо, додаємо перець та майонез. Усе гарненько перемішуємо.

14

Викладаємо салат на тарілку за допомогою кулінарного кільця, прикрашаючи страву яйцями, зеленню чи іншими продуктами на ваш вибір.

15

Неймовірно красивий та апетитний салат із куркою готовий!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати