Помідори з аспірином на зиму: виходять пряними, соковитими та не розпадаються в банці
Помідори з аспірином – це простий спосіб заготівлі, який не потребує стерилізації і добре зберігається. Рецепт підходить навіть для тих, хто не має багато досвіду в консервації. Помідори виходять міцними, пряними і ароматними. Чудово смакують до м’яса, картоплі чи просто з чорним хлібом.
Ідея приготування пікантних помідорів з аспірином на зиму опублікована на сторінці фудблогерки з ніком smishna diana в Instagram.
Інгредієнти:
- сіль – 1 ст.л.
- цукор – 4 ст.л.
- аспірин – 2 таблетки
- оцет (9 %) – 5 ст.л.
- кілька горошин духмяного і чорного перцю
- лаврове листя – 2 шт.
- морква – шматочками
- петрушка – декілька гілочок
- стиглі помідори
Спосіб приготування:
1. У чисту 2-літрову банку покласти спеції: перець горошком, лаврові листки, кілька скибочок моркви та гілочку петрушки.
2. Щільно заповніть банку помідорами.
3. Додайте цукор, сіль, аспірин і оцет.
4. Залийте все окропом так, щоб повністю покрити помідори.
5. Перевірте, що аспірин повністю розчинився – це важливо для надійного зберігання.
6. Закрийте банку герметичною кришкою, переверніть і укутайте до повного охолодження.
7. Зберігайте у прохолодному місці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: