Відео дняПростий рецепт мінітістечок усього лише з 5 інгредієнтів: смак вас здивує
Якщо ви хочете скуштувати десерт, який буде не тільки солодким, але й добряче лоскотатиме ваші смакові рецептори, варто спробувати приготувати цю чудові мінітістечка. І лише за 45 хвилин на вашому столі з’явиться дуже красивий та надзвичайно смачний десерт до кави чи чаю.
Відео дняРецептом цих тістечок Express розповіли у компанії Matthews Cotswold Flour, де вони є справжнім шедевром. А для їх приготування знадобляться лише 5 інгредієнтів.
Інгредієнти
- Борошно – 300 г
- Солоне масло – 150 г
- Лимонний курд (домашній або готовий)
- Білки – 2 шт.
- Цукрова пудра – 100 г
Спосіб приготування
1.Масло поєднуємо із борошном у глибокій ємності. Розтираємо у крихту.
2. По одній столовій ложці додаємо воду та замішуємо пісочне тісто. Обгортаємо плівкою та відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
3. Розкочуємо тісто товщиною ½ см та викладаємо у форму для булочок чи кексів. Відправляємо у холодильник на 10-15 хвилин.
4. Проштрикуємо тісто виделкою та випікаємо протягом 15-18 хвилин до золотавості.
5. Викладаємо по 1 ч.л. лимонного курду у кожну форму, розрівнюємо та випікаємо протягом 5 хвилин, щоб курд розчинився.
6. Каструлю з водою доводимо до кипіння. Поміщаємо яєчні білки та цукор у жаростійку миску над каструлею з водою та нагріваємо до 70 градусів. Постійно збивайте яйця та цукор, коли вони нагріваються. Якщо у вас немає харчового термометра, нагрівайте їх, доки цукор повністю не розчиниться без зернистості.
7. Після нагрівання зніміть яйця та цукор з вогню та збивайте міксером протягом 10-15 хвилин, допоки суміш не охолодиться до кімнатної температури.
8. Викладаємо безе на тістечко та надаємо йому гарного вигляду за допомогою кухонного пальника.
На OBOZ.UA є й інші цікаві десерти тістечок: