Відео дняПростіший за звичну шарлотку: як приготувати лінивий тертий пиріг з яблуками до чаю
Яблучний пиріг – це справжній символ осені та сімейного затишку. Саме зараз фрукти для такої випічки солодкі та соковиті, тому десерт виходить надзвичайно смачним. До того ж, це достатньо бюджетно.
Відео дняІдея приготування тертого пирога з яблуками до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Козачук (irina kozachuk) в Instagram. Наступний варіант значно простіший за традиційнк шарлотку.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло – 150 г
- борошно – 300 г
- розпушувач – 1,5 ч.л
- жовток – 2 шт.
- сметана – 3 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 5 шт.
- цукор – 3 ст.л.
- кориця – 1 ч.л.
- апельсин – 1 шт. (цедра)
- апельсиновий сік – 0,5 шт.
Спосіб приготування:
1. В миску просіяти борошно з розпушувачем.
2. Додати холодне масло і перетерти руками в крихту.
3. Додати жовтки, сметану і замісити тісто.
4. Розділити його на дві частини, 1/3 загорнути в плівку і покласти в морозилку, 2/3 – в холодильник на 30 хвилин.
5. Яблука нарізати невеликим кубиком (шкірку краще зняти).
6. На сковорідці розтопити шматочок вершкового масла, висипати яблука, додати цукор, корицю, цедру і сік, протушкувати декілька хвилин.
7. Тісто з холодильника розкотити і викласти у форму діаметром 24 сантиметри, сформувавши бортики 4 сантиметри.
8. Викласти яблука і зверху натерти тісто, яке було в морозилці, розрівняти його по поверхні.
9. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин до зарумʼянення.
10. Перед тим, як нарізати, потрібно дати пирогові трохи охолонути. Подавати можна з кулькою морозива.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: