Пряники-медівники, які готували в Україні на Стрітення: рецепт

Стрітення – це день, коли зима зустрічається із весною. А оскільки прихід весни передбачає появу сонечка, зелені, а також гарного настрою, варто вміти правильно її прикликати.

Відео дня

Спеціально для цього в Україні прийнято готувати пряники-медівники, аромат та солодкість яких повинні змусити весну прийти якнайшвидше. Як приготувати пряники-медівники на Стрітення, розповідає FoodOboz.

Інгредієнти

• Мед – 50 гр

• Борошно – 250 гр
• Яйце – 1 шт
• Жовток – 1 шт
• Цукор – 75 гр
• Сода – ½ ч.л.
• Кориця – ½ ч.л.
• Горіхи посічені – жменя

Спосіб приготування

1. У мед всипати корицю і розтопити на водяній бані.

2. Влити мед у борошно, злегка розмішати.

3. Додати яйця, цукор, соду і замісити туге тісто. Вимішувати потрібно протягом 20-30 хвилин.

4. Накрити тісто харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1-2 дні.

5. Розкачати тісто у пласт, товщиною близько 3 мм, вирізати формочками медівники.

6. За бажанням медівники можна змазати білком і посипати січеними горіхами.

7. Викласти на деко, притрушене борошном, та випікати протягом 10 хвилин при 190-200 градусах.

На OBOZ.UA є й інші рецепти пряників:

• Пряники на кефірі
• Медові пряники
• Пряники на паленому цукрі