Пухкі полуничні мафіни до чаю: ділимось простим рецептом тіста

Зі соковитою полуницею можна зробити дуже смачні мафіни. Приготуйте ніжне тісто на молоці – воно вийде дуже пухким. Вроби можна навіть брати з собою на перекус.

Відео дня

Ідея приготування пухких полуничних мафінів опублікована на сторінці фудблогерки ask edith в Instagram. Рецепт максимально простий.

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.
• молоко – 245 мл.
• розтоплене вершкове масло 82 % – 55 г
• борошно – 250 г

• цукор – 120 г
• сіль – 0,5 ч.л.
• розпушувач – 1,5 ч.л.
• полуниця (нарізана) – 150 г

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 220 градусів.

2. Змішати яйце, молоко і масло.

3. Додати цукор.

4. Всипати борошно, сіль і розпушувач, перемішати до однорідності.

5. Додати полуницю (за бажанням 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю, щоб ягоди не пускали сік).

6. Викласти тісто у формочки з паперовими капсулами.

7. Випікати 5 хвилин за температури 220 градусів, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мафіни з малиною
• Мафіни в мікрохвильовці
• Апельсинові мафіни