![Мафіни з малиною](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/b407ee7e.jpg?size=636x424)
Невеликі вироби з тіста - мафіни - готуються досить просто. Для приготування тіста вам не знадобляться дріжджі, що значно полегшить і вкоротить процес. При цьому випічка виходить ніжною, повітряною і легкою за структурою.
Щоб урізноманітнити смак, в мафіни можна додавати різні інгредієнти. Дуже смачною страва виходить, якщо використовувати при приготуванні малину. Вона додає випічці своєрідну кислинку, яка прекрасно поєднується з тістом і робить випічку насиченою та апетитною.
Інгредієнти
Пшеничне борошно200 г. |
Малинове пюре150 г. |
Цукор180 г. |
Яйця2 шт. |
Молоко100 мл. |
Соняшникова олія50 мл. |
Розпушувач1 ч.л. |
ВанілінЗа смаком |
СільЗа смаком |
Заварний крем150 г. |
Сублімована малина50 г. |
Цукрова пудра50 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-629.png)
Для початку необхідно помістити борошно в ємність, зручну для змішування елементів страви, та влиємо молоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-630.png)
Туди ж слід відправити яйця, цукор, соняшникову олія, сіль, розпушувач та ванілін.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-631.png)
Всипані в ємність інгредієнти потрібно збити міксером так, щоб вийшло однорідне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-632.png)
Підготовлені паперові формочки для мафінів слід наповнити тістом на 2/3. Якщо форми не паперові, їх потрібно змастити маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-633.png)
Готуватися вироби будуть в розігрітій до 200-от градусів духовці протягом 15-ти хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-634.png)
Мафінам треба дати охолонути, після чого вирізати середину виробів і просочити всередині малиновим пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-635.png)
Після цього мафіни треба наповнити заварним кремом і посипати цукровою пудрою. Верхню частину виробів слід вмочити в пюре і обваляти в сублімованій малині.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot-636.png)
Поміщаємо верхівку на мафіни і смачні вироби - готові до вживання.