Мафіни з малиною

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Невеликі вироби з тіста - мафіни - готуються досить просто. Для приготування тіста вам не знадобляться дріжджі, що значно полегшить і вкоротить процес. При цьому випічка виходить ніжною, повітряною і легкою за структурою.

Щоб урізноманітнити смак, в мафіни можна додавати різні інгредієнти. Дуже смачною страва виходить, якщо використовувати при приготуванні малину. Вона додає випічці своєрідну кислинку, яка прекрасно поєднується з тістом і робить випічку насиченою та апетитною.

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 г.

Малинове пюре150 г.

Цукор180 г.

Яйця2 шт.

Молоко100 мл.

Соняшникова олія50 мл.

Розпушувач1 ч.л.

ВанілінЗа смаком

СільЗа смаком

Заварний крем150 г.

Сублімована малина50 г.

Цукрова пудра50 г.

Приготування

Для початку необхідно помістити борошно в ємність, зручну для змішування елементів страви, та влиємо молоко.

Туди ж слід відправити яйця, цукор, соняшникову олія, сіль, розпушувач та ванілін.

Всипані в ємність інгредієнти потрібно збити міксером так, щоб вийшло однорідне тісто.

Підготовлені паперові формочки для мафінів слід наповнити тістом на 2/3. Якщо форми не паперові, їх потрібно змастити маслом.

Готуватися вироби будуть в розігрітій до 200-от градусів духовці протягом 15-ти хвилин.

Мафінам треба дати охолонути, після чого вирізати середину виробів і просочити всередині малиновим пюре.

Після цього мафіни треба наповнити заварним кремом і посипати цукровою пудрою. Верхню частину виробів слід вмочити в пюре і обваляти в сублімованій малині.

Поміщаємо верхівку на мафіни і смачні вироби - готові до вживання.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!

Мафіни з малиною

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Листкові булочки з малиною

Мафіни

Мафіни з родзинками

Лимонні мафіни

Зараз ми готуємо