Невеликі борошняні вироби - маффіни - дуже смачна випічка, яку нескладно приготувати в домашніх умовах. Вони бувають різних смаків. Все залежить тільки від власних уподобань, а мафіни в будь-якому випадку вийдуть неймовірними на смак.
Якщо ви любите використовувати цитрусові у випічці, можна спекти апельсинові маффіни. Вони мають неперевершений цитрусовий аромат і ніжний смак. Така добавка надає страві свіжості, а також робить її неймовірно апетитною.
Інгредієнти
Пшеничне борошно200-250 г. |
Апельсин1 шт. |
Цукор150 г. |
Вершкове масло150 г. |
Яйця3 шт. |
Ванільний цукор2 ч.л. |
Розпушувач2 ч.л. |
Приготування
Спочатку з апельсина потрібно зняти цедру, натерши її на тертці. Потім розрізаємо апельсин на дві половини і з кожної з них видавлюємо сік.
До м'якого вершкового масла слід всипати цукор і перетерти суміш. Далі туди ж вбиваємо яйця і доводимо масу до однорідності.
В отриману рідку масу необхідно відправити цедру апельсина і апельсиновий сік.
Далі всипаємо в суміш борошно, зверху - розпушувач і розмішуємо так, щоб тісто набуло однорідності.
Якщо форми для мафінів у вас не паперові, а силіконові, їх попередньо необхідно змастити маслом.
Підготовлені для запікання формочки треба наповнити тістом так, щоб в ємності залишився ще простір.
Вироби треба готувати 35 хвилин в духовці, розігрітій до 180-ти градусів. Приготованим мафінам треба дати трохи охолонути, потім витягувати з формочок і за бажанням присипати цукровою пудрою.