Відео дняПухкий домашній кекс з яблуками та горіхами: десерт, який додасть затишку
Домашня випічка завжди створює особливу атмосферу. Аромат яблук, кориці та горіхів робить кухню напрочуд затишною, а простий у приготуванні кекс стає чудовим десертом для всієї родини. Такий рецепт не потребує складних інгредієнтів чи великого досвіду, але результат обов’язково перевершить очікування. Пишна, ніжна текстура та приємна солодкість у поєднанні з соковитими яблуками – саме те, що хочеться скуштувати до чаю чи кави.
Відео дняІдея приготування смачного домашнього кексу з яблуками та горіхами опублікована на сторінці фудблогерки nata.cooking в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло (82 %) – 100 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 140 г
- ванільний цукор – 10 г
- молоко – 150 мл
- борошно – 240 г
- розпушувач – 2 ч. л.
- мак – 1-2 ст.л. (за бажанням)
Інгредієнти для начинки:
- горіхи – 100 г
- яблука – 2 шт.
- цукор – 30 г
- кориця – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Розм’якшене вершкове масло збийте міксером разом із цукром і ванільним цукром до світлої та повітряної маси.
2. Додайте яйця й продовжуйте збивати ще кілька хвилин, поки маса не стане однорідною.
3. Влийте молоко, додайте мак, а потім поступово всипте борошно з розпушувачем. Акуратно перемішайте лопаткою до утворення гладкого тіста.
4. Форму для випікання змастіть маслом або застеліть пергаментом. Викладіть половину тіста, зверху розподіліть шматочки яблук, подрібнені горіхи та посипте цукром із корицею.
5. Накрийте другою частиною тіста та повторіть шар із яблук, горіхів і цукрово-коричної суміші.
6. Випікайте кекс у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно годину.
7. Час залежить від особливостей духовки, тому готовність перевіряйте дерев’яною паличкою: якщо вона виходить сухою – кекс готовий.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: