МоваЯзык
Головна Блоги

Горішки зі сметаною

Горішки зі сметаною - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Домашні горішки зі згущеним молоком - це вдала альтернатива покупним солодощам. Готуються вони швидко, з простих, а головне корисних інгредієнтів, адже ви особисто контролюєте, щоб шкідливі харчові добавки не потрапили у випічку.

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Цукор 110 г

Вершкове масло 100 г

Пшеничне борошно 350 г

Розпушувач 1 ч.л. з гіркою

Варене згущене молоко 380 г

Сметана 25% 110 г

Рослинна олія для змащування форми

Приготування

Горішки зі сметаною - Крок 1 1
Горішки зі сметаною - Крок 2 2
Горішки зі сметаною - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо 2 яйця і за допомогою міксера збиваємо їх.

2

Поступово, продовжуючи збивати, всипаємо в яйця 110 г цукру.

3

Коли маса стала світлою і пишною, вводимо в неї 100 г вершкового масла кімнатної температури.

Горішки зі сметаною - Крок 4 4
Горішки зі сметаною - Крок 5 5
Горішки зі сметаною - Крок 6 6
4

350 г борошна та 1 ч. ложку з гіркою розпушувача просіюємо через сито, після чого додаємо сухі інгредієнти невеликими порціями в рідку масу.

5

З'єднуємо інгредієнти до тих пір, поки не вийде м'яке, еластичне тісто. Якщо ви бачите, що за консистенцією тісто вимагає ще борошна, то сміливо його додавайте.

6

Форму для печива розігріваємо на вогні з обох сторін і, змастивши її олією, наповнюємо невеликими шматочками тіста. Випікаємо горішки на мінімальному вогні приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

Горішки зі сметаною - Крок 7 7
Горішки зі сметаною - Крок 8 8
Горішки зі сметаною - Крок 9 9
7

Готові половинки перекладаємо з форми на дошку й обрізаємо утворені надлишки тіста з обох боків. Обрізки тіста залишаємо, вони нам знадобляться для начинки.

8

380 г вареного згущеного молока та 110 г сметани, з'єднавши в мисці, збиваємо міксером.

9

В однорідну масу додаємо обрізки тіста й перемішуємо суміш. Начинка готова.

Горішки зі сметаною - Крок 10 10
Горішки зі сметаною - Крок 11 11
Смачного!
10

Трохи остиглі половинки горішків наповнюємо начинкою і склеюємо їх попарно.

11

Давши готовим горішкам з начинкою охолонути, подаємо їх до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати