![Горішки за старовинним рецептом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/31/f64c675bd3a9d45ac6ee21a57bea8ecb.jpg?size=636x424)
Смак апетитного, хрусткого печива "Горішки" з вареним згущеним молоком знайомий багатьом іще з дитинства.
Давайте разом зануримося в ностальгію та приготуємо улюблені ласощі. Для цього знадобиться 30 хвилин часу, прості інгредієнти та спеціальна форма – горішниця.
Інгредієнти
Пшеничне борошно2,5 склянки |
Крохмаль кукурудзяний½ склянки |
Яйця2 шт |
Ванілінза смаком |
Розпушувач1/2 ч. л. |
Розтоплене вершкове масло200 г |
Цукор1/2 склянки |
Сіль1/3 ч. л. |
Варене згущене молокоза смаком |
Цукрова пудраза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot110.png)
У мисці з'єднуємо 2 яйця з 1⁄2 склянки цукру. Збиваємо яєчно-цукрову масу віничком до пінистої консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot24.png)
Вводимо в масу, перемішуючи, 200 г розтопленого вершкового масла або маргарину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot36.png)
Додаємо 1/3 ч. ложки солі, 1/2 ч. ложки розпушувача та ванілін за смаком. Перемішуємо. Розпушувач можна замінити на 1/3 ч. ложки соди, гашеної 1 ч. ложкою оцту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot45.png)
У рідку масу вводимо 2,5 склянки борошна й з'єднуємо інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot64.png)
Додаємо 1⁄2 склянки крохмалю. Замішуємо руками тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot76.png)
Форму для горішків розігріваємо на вогні. Готове маслянисте тісто, сформувавши в невеликі кульки, викладаємо на половину розігрітої форми, а другою половиною придавлюємо їх зверху. Тримаємо кожну сторону на вогні 1-2 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot85.png)
Готові половинки горішків наповнюємо вареним згущеним молоком, яке можна замінити на будь-яку іншу начинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/screenshot94.png)
Склеюємо половинки в цілі горіхи. За бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю. Смачного!