Відео дняПухкий осінній кекс з горіхами та морквою: ділимось рецептом ароматної сезонної випічки
У прохолодні осінні дні особливо хочеться чогось теплого й домашнього. Ідеальним вибором стане кекс із морквою та горіхами, який поєднує у собі ніжну текстуру, пряний аромат і легку солодкість. Така випічка виходить пухкою та соковитою завдяки овочам, а горіхи та шоколад додають особливого смаку. Це саме той випадок, коли прості продукти перетворюються на справжню кулінарну насолоду.
Відео дняІдея приготування ароматного осіннього кексу з морквою та горіхами опублікована на сторінці фудблогерки tsarlova n в Instagram.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 150-200 г цукру
- 200-250 г натертої моркви
- 100-180 мл олії
- 170-250 г борошна
- 1 ч.л. кориці
- 0,5 ч.л. мускатного горіха (за бажанням)
- 1 ч.л. розпушувача
- 150 г подрібнених волоських горіхів
- 150-200 г шоколаду, нарізаного кубиками
- цедра одного апельсина
Спосіб приготування:
\
1. Спочатку збийте яйця з цукром до легкої піни.
2. Додайте натерту моркву та олію, добре перемішайте.
3. Поступово введіть борошно, розпушувач і спеції.
4. Коли тісто стане однорідним, додайте горіхи, шматочки шоколаду та апельсинову цедру.
5. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом, і поставте в духовку, розігріту до 180°С.
6. Випікайте близько 40-50 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою: якщо вона виходить сухою, кекс готовий.
7. Цей кекс найкраще подавати ще злегка теплим, коли шоколад усередині м’який, а аромат кориці й апельсинової цедри особливо виразний.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: