Рецепт кабачкового рулету з начинкою на обід: обов'язково приготуйте ситну страву цього літа
Рулет з кабачка – одна з найпопулярніших страв літнього сезону. Це завжди дуже смачно і бюджетно. Підійде і для святкового столу, і для ситного обіду. Овочеве тісто чудово пропікається та ідеально тримає форму, якщо скористатись настпною технологією.
Ідея приготування ситного кабачкового рулету на обід опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook julija simonchuk) в Instagram. Для начинки поєднайте сметану та вершковий сир.
Інгредієнти:
- кабачок – 600-700 г
- яйця – 4 шт.
- борошно – 4-5 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- сіль – дрібка.
- вершковий сир – 300 г
- сметана – 2 ст.л.
- часник – 2-3 зубчика
- сіль, перець – за смаком
- зелень (в мене кріп) – за бажанням
- огірки – 2-3 шт.
- помідор – 1-2 шт.
Спосіб приготування:
1. Кабачки потерти, посолити.
2. Дати постояти і відтиснути зайву рідину.
3. Додати яйця, сметану, борошно і перемішати.
4. Викласти на просиліконізований пергамент.
5. Випікати 25-30 хвилин за температури 180 градусів.
6. Перевернути, зняти плівку.
7. На охолоджений корж нанести змішаний вершковий сир зі сметаною, часником і кропом.
8. Викласти огірки і помідори, завернути в рулет і поставити в хододильник на 2-3 години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: