Риба вийде дуже м'якою та соковитою: як смачно приготувати хек на обід

Хек – універсальна риба з невеликою кількістю кісток. Для того, щоб зберегти всю поживність такого продукту, варто приготувати його в духовці. Використайте пряний маринад, а також соковиті овочі.

Відео дня

Про те, як смачно приготувати хек на обід, розповіла фудблогерка Христина з ніком foodblog kristi в Instagram. Продукт буде просто танути у роті.

Інгредієнти:

• хек – 800 г (вага без кісточок)
• цибуля – 2 шт.
• морква – 2 шт.
• сметана – 150 г

• гірчиця зернами – 1 ст.л.
• соєвий соус – 60 мл.
• сіль, чорний перець, сушений часник, приправа до риби
• вершкове масло – 40 г

Спосіб приготування:

1. Хек нарізати.

2. Перекласти у миску.

3. Додати до нього сметану, гірчицю, соєвий соус, сіль та спеції.

4. Добре перемішати і відставити маринуватись.

5. В цей час приготувати засмажку.

6. На вершковому маслі обсмажити цибулю до мʼякості, додаємо натерту моркву і готуємо ще декілька хвилин.

7. Готувати засмажк, перекласти у форму для запікання.

8. Зверху викласти хек і полити маринадом.

9. Накрити фольгою і готувати у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин, зняти фольгу і готувати ще 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Заливний хек
• Хек в сметані
• Хек у фользі