Салат "Мімоза" по-новому: з якою рибою салат вийде найсмачнішим

Салат "Мімоза" можна приготувати не лише за звичним рецептом. Якщо замінити традиційну рибну основу на тунець, додати сир Маасдам і трохи маринованої цибулі, страва отримає зовсім інший смак. Такий варіант виходить ніжним, соковитим і водночас має приємну пікантну нотку.

Ідея приготування салату "Мімоза" з тунцем опублікована на сторінці lilya.m.a в Instagram.

Інгредієнти:

• тунець консервований – 1 банка
• картопля – 2–3 шт.
• морква – 1–2 шт.
• яйця – 4 шт.
• сир Маасдам – 100 г
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• майонез – за смаком
• сіль – за смаком

Для маринування цибулі:

• оцет – 1 ст.л.
• цукор – дрібка
• гаряча вода – приблизно 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно підготувати цибулю. Наріжте її дуже дрібними кубиками, перекладіть у миску, додайте трохи цукру, оцет і залийте гарячою водою.

2. Залиште приблизно на 10 хвилин, після чого злийте маринад. Така цибуля матиме м'якший смак і добре доповнить ніжні шари салату.

3. Картоплю та моркву відваріть до готовності, охолодіть і очистіть. Яйця зваріть круто, остудіть та розділіть на білки й жовтки. Усі овочі та сир натріть окремо на тертці.

4. Тунець дістаньте з банки, добре злийте рідину та розімніть рибу виделкою. Саме тунець у цьому варіанті стає головним інгредієнтом: він має м'який смак і добре поєднується з овочами, яйцями та сиром.

5. Салат викладайте шарами. Спочатку розподіліть картоплю, потім викладіть тунець, мариновану цибулю, моркву, натертий сир маасдам і яєчні білки. Останнім шаром мають стати жовтки.

6. Кожен шар за бажанням змащуйте невеликою кількістю майонезу. Не варто додавати його надто багато, адже салат має залишатися ніжним, а не важким.

7. Готовий салат "Мімоза" поставте в холодильник щонайменше на 1-2 години. За цей час шари добре просочаться, а смак стане більш цілісним.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мімоза з тунцем
• Сендвіч з тунцем
• Брускета з тунцем