Що додати у тісто на чебуреки, щоб воно було золотисте і з бульбашками: ідеальний рецепт для вечері

Хрусткі чебуреки – ідеальна страва на вечерю для всієї родини. Але багато господинь зіштовхуються з тим, що тісто виходить просто білим і гливким. Для того, щоб отримати ідеальний результат, скористайтесь наступним рецептом.

Відео дня

Ідея приготування ідеальних хрустких чебуреків на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Лілії з ніком liliya lev в Instagram. Приготуйте тісто на окропі, а також обов'язково додайте горілку.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 400 г

• сіль – 1 ч.л.
• олія – 40 мл.
• кипʼяток – 200 мл.
• горілка – 20 мл.

Спосіб приготування:

1. Зробили у борошні заглиблення.

2. Додати туди сіль та олію.

3. Залити крутий кипʼяток.

4. Вимішувати спочатку ложкою, коли не обпікає пальці, вже можна руками.

5. Додати горілку (смажені чебуреки будуть з бульбашками та хрусткі).

6. Накрити плівкою та дати відпочити 30 хвилин.

Інгредієнти для начинки:

• фарш – 500 г
• спеції за смаком – сіль, перець, базилік, кориандр, хмелі-сунелі, часник
• зелень за смаком – петрушка, кріп, кінза
• цибуля – 2 шт.
• вода – 150 мл.

Спосіб приготування:

1. В фарш додати зелень, спеції.

2. Цибулю пропустили через мясорубку або збити в блендері в кашу.

3. Додати холодну воду, вимішати з фаршем.

4. В розігріту олію викласти по 2 чебуреки на сковорідку і смажити в 3 перевороти.

5. Коли з одного боку чебурек починає мати гарний колір – одразу перевернути на інший.

6. Коли з другого боку тісто теж буде румʼяне – знову перевернути.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Чебуреки домашні

• Чебуреки з картоплею
• Чебуреки на мінералці