Сирий буряк – корисний і смачний продукт для приготування салатів, закусок, а особливо – буряка по-корейськи. Ще буряк можна додавати в консервацію.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату із сирого буряка, зі спеціями та олією.

Інгредієнти:

• 500 г свіжого буряка
• 2 ст.л. цукру
• 1 ч.л. солі
• 2 зуб. часнику
• 3 ст.л. яблучного оцту
• 1,5 ст.л. спецій до моркви по корейськи
• 50 мл олії

Спосіб приготування:

1. Буряк натираємо соломкою на тертці для корейської моркви.

2. Додаємо сіль, цукор, спеції, оцет, часник і підігріту до кипіння олію.

3. Перемішуємо і маринуємо 1 годину, можна і не маринувати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буряк по-корейськи
• Салат із буряка з чорносливом і яблуками
• Салат із буряка з часником і маринованими огірками