Що приготувати на вечерю без м'яса: використайте сезонні овочі та зелень
Для того, щоб приготувати ситну вечерю, зовсім не обов'язкоов використовувати м'ясо. Смасну запіканку можна зробити із сезонних овочів та зелені. Вона вийде дуже поживною та соковитою.
Ідея приготування ситної овочевої запіканки на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Королівської (korolivska1) в Instagram.
Інгредієнти на 2-3 порції:
- яйця – 4 шт
- молоко – 75 мл
- сметана – 65 г
- сіль – 0,5 ч.л.
- чорний перець – за смаком
- шпинат – 30 г
- солодкий перець – 1 шт. (120 г)
- помідори – 1 шт. (80 г)
- кабачок – 1 шт. (700 г)
- фета – 20 г
- твердий сир – 50 г
Спосіб приготування:
1. Нарізати цибулю та перець кубиком, обсмажити на краплі олії.
2. Додати сіль, перець, сухий часник і копчену паприку.
3. Покласти у сковорідку кабачок, порізаний кружальцями, та шпинат. Злегка протушкувати.
4. В окремій мисці змішати яйця, молоко, сметану, натертий сир і фету. Посолити і поперчити.
5. Викласти овочі у форму (не роз’ємну), додати заливку, розрівняти ложкою, щоб маса рівномірно розподілилась між овочами.
6. Зверху викласти помідори кружальцями та запікати до готовності за температури 180 градусів. Готовність перевірити по серединці – вона має бути пружною, не рідкою.
7. Готову запіканку перевернути на тарілку та подавай із салатом, кінзою або ложкою йогурту.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: