Відео дняЩо приготувати на вечерю з капусти: найпростіший рецепт пирога
Якщо не хочеться довго возитися з тістом, але є бажання приготувати щось смачне й домашнє, цей заливний пиріг стане чудовим рішенням. Готується він буквально за кілька хвилин і навіть навіює спогади про дитинство. Страва виходить ситною, ароматною й завжди вдалою, навіть якщо готувати вперше.
Відео дняІдея приготування ситного заливного пирога з капустою на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки emiliya.yevtushenko в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- кефір – 250 мл. (теплий)
- яйця – 2 шт.
- борошно – 100 г
- розпушувач – 3 г
- сіль – щіпка
Інгредієнти для начинки:
- капуста – 0,25 качана
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- олія – трохи для обсмаження
- сіль і спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. У мисці змішайте вінчиком кефір, яйця, сіль, розпушувач і борошно.
2. Тісто має бути трохи густішим за млинцеве. Міксер не потрібен – усе легко робиться вручну.
3. Капусту дрібно нашаткуйте, додайте натерту моркву та подрібнену цибулю.
4. Обсмажте овочі на олії, посоліть, додайте спеції, можна трохи томатної пасти або соку. Тушкуйте до м’якості.
5. У форму, змащену олією, вилийте половину тіста.
6. Викладіть начинку, розрівняйте й залийте рештою тіста. За бажанням посипте кунжутом.
7. Готуйте пиріг у духовці при 180 °C близько 35 хвилин до рум’яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: