Що приготувати, якщо є багато кабачків: рецепт ситного рулету
Кабачок – бюджетний та дуже смачний овоч, з якого можна зробити велику різноманітність страв. Тому якщо у вас є багато таких плодів, варто приготувати ситний рулет в духовці. Процес займе мінімум часу.
Ідея приготування ситного кабачкового рулету опублікована на сторінці фудблогерки zefirka recipes в Instagram. Якщо викласти більшу кількість тіста – може також вийти пиріг.
Інгредієнти:
- кабачки – 600-700 г
- яйця – 4 шт.
- морква – 1 шт.
- сметана – 2 ст.л. (або йогурт)
- борошно – 4 ст.л. з гіркою
- сода – 1/3 ч.л.
- сіль, перець, італійські трави – за смаком
- кріп
Спосіб приготування:
1. Натерти кабачки на велику терку.
2. Посолити і залишити на 10 хвилин, щоб вони пустили сік.
3. Добре відтиснути від рідини.
4. Додати моркву, яйця, сметану, борошно, соду, спеції.
5. Перемішати тісто.
6. На деко, застелене пергаментом, вилити тісто і рівномірно його розподілити.
7. Випікати за температури 200 градусів 25-30 хвилин.
8. Якщо деко невелике – виходить запіканка. Якщо велике – вийде тонкий лист , який можна скрутити у рулетик , змастивши крем сиром і викласти рибу або шинку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: