Що приготувати з гарбуза на обід: варіант смачного осіннього гарніру

Із сезонного гарбуза можна приготувати дуже ситний варіант обіду. Просто потушкуйте овоч зі сметанковим соусом з додаванням часнику. Така страва чудово поєднається з улюбленим м'ясом або можна їсти просто в самостійному вигляді.

Відео дня

Ідея приготування запеченого гарбуза в сметані опублікована на сторінці фудблогерки Олени Мазур (lenna mazur) в Instagram. Вся користь плоду залишається.

Інгредієнти:

• гарбуз – 400 г
• сметана 10% – 2 ст.л.
• часник – 3-4 зубчика

• зелень (кріп/петрушка) – 3-4 гіл.
• олія – 1 ст.л.
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Гарбуз нарізати великими кубиками.

2. На розігріту сковорідку з олією викласти гарбуз, додати сіль та перець.

3. Поки гарбуз підсмажується, у невеликій ємності змішати сметану, пропущений через прес часник та подрібнену зелень.

4. Добре перемішати.

5. Коли гарбуз трохи підзолотився, залити сметаною.

6. Добре перемішати та тушкувати на готовності на повільному вогні під кришкою.

7. Не перетримати, бо гарбуз перетвориться на пюре.

8. Час приготування залежить від сорту гарбуза та розміру кубиків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат із сирим гарбузом
• Запіканка із гарбуза
• Крем-суп із гарбуза