Що приготувати з кабачків на обід: дуже ситна і проста страва
Кабачки можна легко перетворити на повноцінний і ситний обід без складних інгредієнтів та довгого приготування. Особливо вдало виходить кабачковий рол із сиром, овочами та шинкою – страва виходить соковитою, ніжною і водночас легкою. Для основи не потрібно готувати тісто, адже кабачки чудово тримають форму після запікання. Такий варіант підійде як для домашнього обіду, так і для швидкої вечері.
Як приготувати смачний кабачковий рол на обід розповіла фудблогерка nelly.cooking в Instagram.
Інгредієнти для основи:
- кабачки – 2 шт.
- твердий сир – 100 г
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Соус і начинка:
- натуральний йогурт – 50 г
- часник – 1-2 зубчики
- зелень – за смаком
- огірок – 1 шт.
- помідор – 1 шт.
- шинка або готове м’ясо – 150-200 г
- листя салату – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Помийте кабачки та наріжте їх тонкими слайсами за допомогою ножа або овочечистки. Деко застеліть пергаментом і викладіть кабачки внахлист, щоб утворилась суцільна основа.
2. Посипте кабачковий шар тертим сиром, додайте трохи солі та перцю.
3. Поставте деко в розігріту духовку та запікайте приблизно 15-20 хвилин за температури 180 градусів. Основа повинна стати м’якою та добре триматись разом.
4. Для соусу змішайте йогурт із подрібненим часником та зеленню. Огірок і помідор наріжте тонкими скибочками. Підготуйте шинку або відварене м’ясо.
5. Готову кабачкову основу трохи охолодіть, змастіть соусом, зверху викладіть листя салату, овочі та м’ясо. Акуратно загорніть усе в щільний рол.
6. Перед подачею наріжте страву порційними шматочками. Такий рол із кабачків смакує як теплим, так і холодним, тому його зручно брати із собою на роботу або в дорогу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: