Що приготувати з лаваша: простий рецепт з фаршем і сиром
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Лаваш з фаршем і сиром на сковороді може стати вдалим варіантом для швидкої вечері або ситного перекусу. Для начинки знадобляться прості продукти, які добре поєднуються між собою. Лаваш виходить рум’яним і хрустким, а всередині залишається соковита м’ясна начинка з розплавленим сиром. Приготувати таку страву можна без духовки, використовуючи звичайну сковороду.
Ідея приготування лаваша з фаршем і сиром опублікована на сторінці bude smachno razom в Instagram.
Інгредієнти:
- лаваш – 2 шт.
- фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- твердий сир — 150-200 г
- соус – за бажанням
- яйця – 4 шт.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно підготувати начинку. Цибулю очистіть і дуже дрібно наріжте. Твердий сир натріть на великій тертці.
2. З’єднайте фарш із цибулею та сиром, додайте сіль і чорний мелений перець. Масу добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
3. Лаваш розкладіть на робочій поверхні та нанесіть на нього тонкий шар м’ясної начинки. Не потрібно робити його надто товстим, оскільки фарш має добре просмажитися під час приготування. За бажанням зверху можна додати трохи соусу.
4. Згорніть лаваш у щільний рулет, а потім наріжте його на порційні шматочки. Намагайтеся робити їх приблизно однакового розміру, щоб вони рівномірно просмажилися.
5. Яйця розбийте в окрему миску та збийте виделкою до однорідності. Кожен шматочок лаваша з фаршем потрібно повністю занурити в яєчну суміш перед смаженням.
6. Сковороду розігрійте з невеликою кількістю олії. Викладіть підготовлені шматочки та готуйте на невеликому вогні під кришкою приблизно 3 хвилини. Потім обережно переверніть і смажте ще близько 3 хвилин з іншого боку.
7. Готувати потрібно саме на невеликому вогні, щоб лаваш не підгорів раніше, ніж начинка всередині встигне приготуватися. Коли шматочки стануть рум’яними з обох боків, а фарш повністю приготується, їх можна знімати зі сковороди.
8. Такий лаваш з фаршем і сиром найкраще подавати гарячим. Розплавлений сир добре поєднується з м’ясною начинкою, а обсмажений лаваш набуває приємної хрусткої скоринки. За бажанням готову страву можна доповнити свіжими овочами або улюбленим соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
