Відео дняЩо швидко і смачно приготувати дитині на обід: варіант ситної лазаньї
Якщо ви у роздумах, що приготувати дитині на обід, варто зупинитись саме на лазаньї. Така страва достатньо проста і, водночас, дуже ситна і вишукана. Для начинки вам знадобиться звичайний фарш.
Відео дняІдея приготування смачної соковитої лазаньї для дітей на обід опублікована на сторінці фудблогерки Анни Васковнюк (prikorm kids menu) в Instagram. Запікається страва всього 20 хвилин.
Інгредієнти:
- фарш – 1 кг.
- середня цибуля – 1-2 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 5-6 зубчиків
- помідори – 3 шт.
- листкове тісто – 0,5 пачки листового тіста (замість тіста можна використати лаваш) або ж спеціальні листи для лазаньї
- спеції (прованські або італійські)
- сіль
- твердий сир – 200 г
Інгредієнти для соусу бешамель:
- вершкове масло – 80-100 г
- борошно – 80- 100 г
- молоко – 800 мл.
Спосіб приготування:
1. Обсмажити цибулю та моркву на олії.
2. Збити блендером помідори або натерти.
3. Додати фарш та часник.
4. Додати спеції.
5. Тушкувати до готовності (добре просмажити та додати спеції до фаршу від цього залежить смак лазаньї).
6. Для соусу бешамель на маленькому вогні розтопити масло.
7. Додати поступово борошно, помішуючи.
8. Коли борошно з'єднається з маслом, додати молоко.
9. Все добре перемішати, готувати до загустіння.
10. На дно форми для запікання покласти лист тіста, змастити соусом болоньєзе і так скласти шар за шаром, останній шар тіста не змащувати зверху, залити соусом бешамель, присипати тертим сиром.
11. Запікати за температури 200 градусів 20 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: