Вечеря з червоної риби – це варіант, який поєднує швидкість приготування, насичений смак і мінімум зусиль. Коли немає часу на складні страви, але хочеться чогось домашнього й збалансованого, запечена червона риба з овочами та сиром стає вдалим рішенням. Така страва підходить для буднього вечора, не потребує складних кулінарних навичок і готується практично без активної участі.

Ідея приготування ситної запіканки з червоної риби та броколі на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки tatarintseva.kot в Instagram.

Інгредієнти:

• червона риба (лосось або форель) – 350 г
• броколі – 150 г
• томати – 200 г
• моцарела – 125 г
• курячі яйця – 2 шт.
• вершки 10 % – 100 мл
• сіль – за смаком
• мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Рибу нарізати порційними шматками та викласти у форму для запікання, злегка приправляючи сіллю і перцем.

2. Броколі розібрати на суцвіття, за потреби бланшувати кілька хвилин у киплячій воді та додати до риби.

3. Томати нарізати кружальцями або часточками й рівномірно розкласти зверху.

4. Окремо збити яйця з вершками до однорідної консистенції, після чого залити суміш у форму.

5. Моцарелу нарізати або порвати руками і викласти поверх страви.

6. Форму поставити у розігріту до 200 градусів духовку та запікати близько 20 хвилин, доки риба стане м’якою, а сир – злегка підрум’яненим.

7. Готову страву подавати одразу після приготування. Така вечеря з червоної риби підходить тим, хто шукає швидкий і смачний рецепт на кожен день без зайвих інгредієнтів і складних етапів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба в соєвому соусі
• Риба з ананасами в томатному соусі
• Слабосолена червона риба