Шарлотка, як пух: приготуйте смачну випічку з тіста на кефірі
Щоб шарлотка вийшла пухка і м'яка, готувати її варто з тіста на кефірі. Ніжне тісто чудово поєднується із соковитою начинкою. Саме те, що треба до чаю.
Ідея приготування пухкої яблучної шарлотки на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт
- кефір – 100 мл.
- яблука – 300 г
- крохмаль кукурудзяний – 60г.
- борошно рисове – 60 г
- розпушувач – 0.5 ч.л.
- підсолоджувач – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відділити жовтки від білків.
2. Білки збити до крупних піків.
3. До жовтків додати кефір і підсолоджувач, перемішати.
4. До білків додати жовткову масу, борошно, розпушувач і крохмал.
5. Обережно все перемішати
6. На дно форми нарізати яблука.
7. Вилити тісто і зверху викласти решту яблук.
8. Випікати в духовці 50 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: