Шашлик у лаваші в духовці – це простий спосіб приготувати соковиту та ароматну страву без виїзду на природу. Такий варіант поєднує насичений смак м’яса та хрустку скоринку лаваша. Рецепт не потребує складних інгредієнтів і чудово підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу. Готується швидко, а результат приємно дивує навіть досвідчених кулінарів.

Ідея приготування шашлику в лаваші опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.

Інгредієнти:

• лаваш – 5-6 листів
• фарш – 1 кг.
• сіль – за смаком
• перець – за смаком
• спеції до м’яса – за смаком
• кетчуп – 3-4 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку підготуйте основу: розкладіть лист лаваша на робочій поверхні та рівномірно розподіліть тонкий шар фаршу.

2. Приправте його сіллю, перцем і улюбленими спеціями, щоб підкреслити смак м’яса.

3. Після цього змастіть шар невеликою кількістю кетчупу – він додасть легкої кислинки та соковитості.

4. Накрийте наступним листом лаваша і повторіть процес, формуючи кілька шарів.

5. Готову заготовку акуратно скрутіть у рулет і наріжте на смужки.

6. Кожну смужку складіть одна на одну, сформувавши невеликі "шашлички" і зафіксуйте шпажками.

7. Викладіть заготовки на деко або у форму для запікання.

8. Готуйте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 25-30 хвилин до рум’яної скоринки.

9. Подавайте гарячими разом зі свіжими овочами або улюбленим соусом.

10. Такий шашлик виходить соковитим всередині та злегка хрустким зовні, що робить його чудовою альтернативою класичним м’ясним стравам.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ачма із лаваша
• Заливний пиріг із лавашу
• Лазанья з лаваша