Швидкі квашені огірки з газованою водою: можна їсти вже за добу
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Хрусткі квашені огірки можна приготувати значно швидше, ніж здається. Для цього знадобляться звичайні сезонні огірки, ароматна зелень, часник і сильно газована мінеральна вода. Уже через добу закуска буде готова до подачі. Такий рецепт стане чудовим варіантом для літнього столу та добре поєднається з м'ясними стравами, молодою картоплею або шашликом.
Ідея приготування хрустких квашених огірків з газованою водою опублікована на сторінці veronika food.food в Instagram.
Інгредієнти:
- огірки – 800 г
- часник – 3 зубчики
- листя хрону – 1-2 шт.
- листя вишні – кілька шт.
- листя смородини – кілька шт.
- парасолька кропу – 1 шт.
- сіль – 35 г
- духмяний перець – 4 горошини
- сильно газована мінеральна вода – приблизно 1 л (або скільки знадобиться для заповнення банки)
Спосіб приготування:
1. Огірки добре помийте та зріжте кінчики з обох боків.
2. На дно чистої банки викладіть листя хрону, вишні, смородини та парасольку кропу.
3. Щільно складіть підготовлені огірки.
4. Додайте очищені зубчики часнику, духмяний перець і всипте сіль.
5. Залийте вміст банки сильно газованою мінеральною водою так, щоб вона повністю покрила огірки.
6. Закрийте банку капроновою кришкою.
7. Залиште огірки при кімнатній температурі приблизно на 24 години.
8. Після цього переставте банку в холодильник і подавайте охолодженими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
