Швидкі мариновані огірки з соєвим соусом, кропом та часником: як смачно приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Мариновані огірки швидкого приготування давно стали улюбленою стравою для тих, хто хоче урізноманітнити повсякденне меню без зайвих зусиль. Завдяки поєднанню соєвого соусу, кропу, часнику та діжонської гірчиці овочі набувають яскравого смаку й приємного аромату. Особливість цього рецепта полягає в тому, що огірки залишаються хрусткими, але водночас добре просочуються маринадом.
Ідея приготування швидких маринованих огірків опублікована на сторінці фудблогерки lilya.m.a в Instagram.
Інгредієнти:
- огірки – 4 шт.
- кріп – 1 пучок
- часник – 3 зубчики
- соєвий соус – 2 ст.л.
- соняшникова олія – 1 ст.л.
- яблучний оцет – 1 ст.л.
- цукор – 1 ст.л.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- сіль – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Огірки ретельно миють і нарізають довгими брусочками однакового розміру. Так вони швидше вберуть маринад і залишаться приємно хрусткими.
2. Кріп дрібно шаткують, а часник подрібнюють ножем або пропускають через прес. Підготовлену зелень і часник додають до огірків.
3. Окремо змішують соєвий соус, соняшникову олію, яблучний оцет, цукор, діжонську гірчицю та сіль. Отриманою сумішшю заливають овочі.
4. Усі інгредієнти добре перемішують, щоб маринад рівномірно покрив кожен шматочок огірка.
5. Закуску залишають маринуватися приблизно на 30 хвилин. Протягом цього часу огірки бажано перемішувати кожні 5-10 хвилин для більш рівномірного просочення.
6. Перед подачею страву ще раз перемішують і викладають у салатник. Огірки виходять ароматними, соковитими та хрусткими, а подавати їх можна як до основних страв, так і як самостійну холодну закуску.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
