Быстрые маринованные огурцы с соевым соусом, укропом и чесноком: как вкусно приготовить
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Маринованные огурцы быстрого приготовления давно стали любимым блюдом для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню без лишних усилий. Благодаря сочетанию соевого соуса, укропа, чеснока и дижонской горчицы овощи приобретают яркий вкус и приятный аромат. Особенность этого рецепта заключается в том, что огурцы остаются хрустящими, но при этом хорошо пропитываются маринадом.
Идея приготовления быстрых маринованных огурцов опубликована на странице фудблогера lilya.m.a в Instagram.
Ингредиенты:
- огурцы – 4 шт.
- укроп – 1 пучок
- чеснок – 3 зубчика
- соевый соус – 2 ст.л.
- подсолнечное масло – 1 ст.л.
- яблочный уксус – 1 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- дижонская горчица – 1 ч.л.
- соль – 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Огурцы тщательно моют и нарезают длинными брусочками одинакового размера. Так они быстрее впитают маринад и останутся приятно хрустящими.
2. Укроп мелко шинкуют, а чеснок измельчают ножом или пропускают через пресс. Подготовленную зелень и чеснок добавляют к огурцам.
3. Отдельно смешивают соевый соус, подсолнечное масло, яблочный уксус, сахар, дижонскую горчицу и соль. Полученной смесью заливают овощи.
4. Все ингредиенты хорошо перемешивают, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек огурца.
5. Закуску оставляют мариноваться примерно на 30 минут. В течение этого времени огурцы желательно перемешивать каждые 5-10 минут для более равномерной пропитки.
6. Перед подачей блюдо еще раз перемешивают и выкладывают в салатник. Огурцы получаются ароматными, сочными и хрустящими, а подавать их можно как к основным блюдам, так и как самостоятельную холодную закуску.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
