Швидкий сирний суп для ситного обіду: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сирний суп – простий варіант для домашнього обіду, коли хочеться приготувати щось тепле й ситне без складних інгредієнтів. Для нього знадобляться куряче філе, картопля, овочі та плавлений сир. У результаті виходить ніжний суп із насиченим вершковим смаком. Готується така страва приблизно за 40 хвилин.
Ідея приготування смачного сирного супу на обід опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- бульйон або вода – 1,5 л
- куряче філе – 300 г
- картопля – 3-4 середні шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- плавлений вершковий сир – 2 шт.
- рослинна олія – 15 г
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- італійські трави – за смаком
- сушений часник – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте овочі. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на великій тертці. У каструлі або сотейнику розігрійте рослинну олію, додайте цибулю та моркву. Обсмажуйте овочі приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи, щоб вони стали м'якими.
2. Картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте її до овочів, приправте сіллю, перцем, італійськими травами та сушеним часником. Влийте гарячий бульйон або воду.
3. Куряче філе наріжте невеликими шматочками та покладіть у каструлю. Перемішайте і варіть суп на помірному вогні приблизно 15-20 хвилин, доки картопля та м'ясо повністю не приготуються.
4. Коли основні інгредієнти стануть м'якими, додайте плавлені сирки. Щоб вони швидше розчинилися, попередньо наріжте їх невеликими шматочками. Постійно перемішуйте суп і прогрівайте ще кілька хвилин, поки сир повністю не розтане.
5. Після цього вимкніть вогонь і дайте супу постояти кілька хвилин під кришкою. Перед подачею його можна доповнити свіжою зеленню, сухариками або просто подати гарячим.
6. Такий сирний суп із плавленим сиром не потребує складної підготовки та добре підходить для сімейного обіду. Вершкова основа, м'яка картопля та шматочки курки роблять його досить ситним, а весь процес приготування займає близько 40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
