Ситна кабачкова запіканка з фаршем: вистачить на всіх
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли потрібно швидко приготувати повноцінну страву для всієї родини, варто звернути увагу на кабачкову запіканку з фаршем. Вона виходить соковитою, поживною та дуже ароматною завдяки поєднанню овочів, м'яса та сиру. Для рецепта знадобляться доступні інгредієнти, які легко знайти в будь-якому магазині. Така запіканка чудово підходить як для обіду, так і для ситної вечері.
Ідея приготування ситної кабачкової запіканки з фаршем опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 350-400 г
- кабачок – 500 г
- морква – 1 велика шт.
- помідор – 1 великий
- яйця – 2 великі або 3 середні
- твердий сир або моцарела – 120-150 г
- часник – 2–3 зубчики
- кріп або інша зелень – невеликий пучок
- борошно або панірувальні сухарі – для форми
- олія – для змащування форми
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на великій тертці та добре відіжміть від зайвої рідини.
2. Моркву очистіть і також натріть на тертці.
3. У глибокій мисці змішайте курячий фарш, кабачок, моркву, яйця та дрібно нарізаний кріп.
4. Додайте подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
5. Форму для випікання змастіть олією та присипте тонким шаром панірувальних сухарів або борошна.
6. Перекладіть підготовлену масу у форму та рівномірно розподіліть її по всій поверхні.
7. Помідор наріжте кружальцями та викладіть зверху.
8. Поставте форму в духовку, розігріту до 190 градусів, і випікайте приблизно 40-45 хвилин.
9. За 10 хвилин до завершення приготування посипте запіканку натертим сиром або моцарелою.
10. Поверніть страву в духовку та допікайте до утворення рум'яної сирної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
