Ситні кабачкові чебуреки на обід: готуються без заморочки
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачкові чебуреки з куркою – це проста домашня страва, яка вдало поєднує овочеву основу та ніжну м’ясну начинку. Вони виходять ситними, ароматними та добре підходять для обіду або вечері. Рецепт не потребує складних інгредієнтів і готується з того, що зазвичай є під рукою. Завдяки кабачкам страва має ніжну текстуру, а курка робить її більш поживною. Це вдалий варіант швидкої домашньої страви без зайвих клопотів.
Ідея приготування смачних кабачкових чебуреків на обід опублікована на сторінці hot spicyua в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 350 г
- молода капуста – 150 г
- яйця – 2 шт.
- моцарела – 50 г
- борошно – 1,5-2 ст.л.
- курячий фарш – 250-300 г
- цибуля – 1 шт.
- сир "Філадельфія" – 1 ст.л.
- зелена цибуля – 1 пучок
- моцарела – 70 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку зробіть начинку: обсмажте курячий фарш разом із цибулею до готовності.
2. Додайте сир "Філадельфія" і добре перемішайте, щоб маса стала ніжною та однорідною.
3. Далі зробіть овочеву основу: натріть кабачок, посоліть і добре відтисніть зайву рідину.
4. Додайте подрібнену капусту, яйця, борошно та моцарелу, після чого ретельно перемішайте масу до густої консистенції.
5. Потім сформуйте чебуреки: викладіть частину овочевої маси на пергамент або одразу на сковорідку, зверху розмістіть курячу начинку, додайте зелену цибулю та трохи моцарели.
6. Накрийте другим шаром овочевої суміші та злегка сформуйте виріб.
7. Обсмажте кабачкові чебуреки на середньому вогні з обох боків до появи золотистої скоринки. Подавайте страву гарячою.
8. Кабачкові чебуреки з куркою виходять м’якими всередині та рум’яними зовні, тому ідеально підходять для швидкого та ситного домашнього обіду.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
