Ситні курячі відбивні з грибами та сиром: можна дуже смачно приготувати на обід
Курячі відбивні – це універсальна страва, яка чудово підходить як для щоденного обіду, так і для святкового столу. Якщо додати до них гриби, сир та овочі, звична страва заграє новими смаками. Такий варіант виходить особливо соковитим і ароматним. Приготування не потребує складних технік, а результат точно порадує.
Ідея приготування соковитих курячих відбивних з грибами, шпинатом та сиром опублікована на сторінці фудблогерки tsukatnata в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- гриби – 200 г
- шпинат – жменя
- помідор – 1 шт.
- сир твердий – 80-100 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 2-3 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Розрізати куряче філе та злегка відбити його, посолити й поперчити.
2. Обсмажити гриби на сковорідці до готовності, додати сіль, після чого додати шпинат і прогріти.
3. Додати нарізаний помідор і майонез до грибів, перемішати начинку.
4. Обмакнути відбивні в яйце, потім у борошно, після чого обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки.
5. Викласти відбивні у форму для запікання, зверху рівномірно розподілити грибну начинку.
6. Посипати страву натертим сиром.
7. Запікати при температурі 180°C приблизно 10-15 хвилин, щоб сир розплавився і утворив апетитну скоринку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: