Ситні ліниві голубці для вечері: готуються елементарно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Ліниві голубці – одна з найпростіших страв для сімейної вечері, яка не потребує багато часу на приготування. Усі інгредієнти достатньо змішати, сформувати заготовки та запекти в духовці. Завдяки томатній заливці голубці виходять соковитими, ніжними та дуже ароматними. Такий рецепт стане чудовим варіантом для тих, хто любить домашню кухню без зайвого клопоту.
Ідея приготування соковитих лінивих голубців на вечерю опублікована на сторінці yulia smachno tyt в Instagram.
Інгредієнти:
- фарш (свинячий, курячий або змішаний) – 600 г
- рис – 1 склянка
- вода для варіння рису – 2 неповні склянки
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- молода капуста – половина невеликого качана
- томатне пюре – 130 г
- вода для заливки – 200 мл.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сухий часник – за смаком
- паприка – за смаком
- рослинна олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Спочатку промийте рис і відваріть його до напівготовності. Це дозволить йому рівномірно приготуватися під час запікання.
2. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на невеликій кількості олії протягом 2-3 хвилин. Потім додайте натерту моркву та готуйте овочі ще кілька хвилин до м'якості.
3. Капусту тонко нашаткуйте. Якщо вона молода, її можна відразу додавати до фаршу. Якщо капуста більш щільна, залийте її окропом на 10 хвилин або трохи припустіть разом із засмажкою.
4. У великій мисці змішайте фарш, рис, обсмажені овочі, капусту, сіль та спеції. Ретельно перемішайте масу до однорідності та сформуйте ліниві голубці овальної форми.
5. Викладіть заготовки у форму для запікання. Для заливки змішайте томатне пюре з водою, додайте сіль та спеції. Залийте голубці соусом так, щоб він рівномірно покривав страву.
6. Запікайте ліниві голубці в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин до повної готовності.
7. Подавати страву найкраще гарячою зі сметаною та свіжою зеленню. Такі ліниві голубці виходять ніжними, соковитими та чудово підходять для простої домашньої вечері.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
