Ситні мафіни з ковбасою і сиром: ділимось рецептом ідеального перекусу
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться швидко приготувати щось ситне, не обов’язково витрачати багато часу на складні страви. Домашні мафіни з ковбасою та сиром готуються з простих продуктів і добре підходять для сніданку, перекусу або швидкої вечері. Тісто замішується буквально за кілька хвилин, а далі залишається лише розкласти його у формочки та поставити в духовку.
Ідея приготування ситних мафінів з ковбасою та сиром опублікована на сторінці alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- борошно – 70 г
- сметана – 50 г
- розпушувач – 1 ч.л. або сода – 1/2 ч.л.
- ковбаса – 100 г
- твердий сир – 70 г
- часник – 2 зубчики або за смаком
- зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте начинку. Ковбасу наріжте невеликими кубиками. Твердий сир натріть на крупній тертці. Якщо використовуєте часник, очистіть його та подрібніть ножем або пропустіть через прес.
2. У глибокій мисці з’єднайте яйця та сметану. Додайте нарізану ковбасу, тертий сир і часник. Перемішайте, щоб продукти рівномірно розподілилися в суміші.
3. Окремо змішувати сухі компоненти не обов’язково. Додайте до основної маси борошно та розпушувач. Якщо використовуєте соду, її також додайте на цьому етапі. Покладіть подрібнену зелень і ще раз добре перемішайте.
4. Готове тісто має бути густим, із помітними шматочками ковбаси та сиру. Розкладіть його у формочки для мафінів, заповнюючи їх приблизно на дві третини, щоб під час випікання тісто мало місце для підйому.
5. Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. Випікайте мафіни близько 25 хвилин, поки вони не підрум’яняться зверху. Точний час залежить від особливостей духовки та розміру формочок.
6. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою. Якщо після проколювання вона залишається без сирого тіста, мафіни можна діставати з духовки.
7. Перед подаванням дайте випічці трохи охолонути. Такі мафіни зручно брати із собою як перекус, подавати до чаю або доповнювати свіжими овочами. За бажанням ковбасу в рецепті можна замінити шинкою чи іншими м’ясними продуктами, а до сирної маси додати кріп або зелену цибулю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
