![Мафіни з родзинками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/19/maffiny-s-izyumom-600x400.jpg?size=636x424)
Маффіни бувають з різноманітними добавками. Хтось кладе туди сухофрукти, комусь більше подобаються вироби зі свіжими фруктами, шоколадом, горіхами або згущеним молоком. Все залежить тільки від особистих уподобань.
Але традиційним і одним з найпопулярніших варіантів є маффіни з родзинками. Така добавка надає випічці особливий смак, додавши трохи кислинки, але в той же час прекрасно поєднуючись з іншими елементами страви.
Інгредієнти
Пшеничне борошно300 г. |
Родзинки100 г. |
Цукор165 г. |
Вершкове масло150 г. |
Яйця3 шт. |
Молоко150 мл. |
Розпушувач6 г. |
Ванільний цукор8 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-671.png)
Борошно треба відправити в глибоку ємність, всипати розпушувач, цукор, а також вбити яйця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-681.png)
Далі слід додати ванільний цукор, влити молоко та розігріте вершкове масло. Перед тим, як вливати в суміш масло, переконайтеся, що воно охололо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-691.png)
Суміш інгредієнтів треба розмішати так, щоб тісто вийшло гладким та однорідним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-6101.png)
В добре перемішане тісто слід відправити промиті родзинки і знову ретельно розмішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-6111.png)
Потім необхідно підготувати формочки для запікання мафінів. Якщо ви використовуєте не паперові ємності, краще попередньо змастіть їх олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-6121.png)
У підготовлені ємності треба викласти тісто, наповнюючи формочки не до самих країв.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-6131.png)
Випікатися вироби будуть приблизно 30 хвилин. Перші 10 хвилин слід готувати мафіни при 200-ах градусах, а потім знизити температуру до 170-ти.