Мафіни з чорницею

У глибоку ємність необхідно відправити яйця, всипати цукор і збити, використовуючи вінчик.

Масло треба розігріти, остудити, а потім влити в яєчну суміш. Після чого туди ж відправляємо сметану. Її за бажанням можна замінити йогуртом.

Потім треба всипати ванілін або використати екстракт ванілі, а також всипати борошно з розпушувачем.

Тісто повинне мати хорошу, в міру густу консистенцію і бути без грудочок. В отриману масу кладемо чорницю.

Підготовлене тісто з чорницею необхідно розкласти по формах для мафінів, не наповнюючи їх до кінця.

Духовку треба попередньо розігріти, встановивши температуру 180 градусів і запікати мафіни 20 хвилин.

По закінченню цього часу потрібно перевірити готовність виробів, проткнувши їх дерев'яною шпажкою. Якщо на шпажці не залишилося тіста, значить мафіни - готові до вживання.