Ситні млинці з курячим фаршем, грибами та сиром: як приготувати смачну страву для всієї родини

Млинці – це чудова основа для приготування смачних десертів та ситних закусок. Можна загорнути будь-яку улюблену начинку, все залежить від ваших вподобань. Одним з найпопулярніших поєднань є курячий фарш, гриби та сир.

Відео дня

Ідея приготування млинців з курячим фаршем, грибами та сиром опублікована на сторінці фудблогерки Марини Фролової (marina frolova) в Instagram. Тісто за наступною технологією виходить дуже ніжним та пористим.

Інгредієнти для млинців:

• яйця – 5 шт.
• молоко – 750 г
• цукор – 50 г
• рослина олія – 55 г
• дрібка солі

Спосіб приготування млинців:

1. Поєднати яйця, цукор, сіль, частину молока, борошно.

2. Замішати вінчиком густе тісто, за консистенцією, як сметана.

3. Додати залишок молока, розбавляючи тісто, влити олію.

4. Ще раз перемішати і тісто готове.

5. Смажити на середньому вогні.

Інгредієнти для начинки:

• курячий фарш – 700 г
• гриби – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• вершковий сир – 80 г
• твердий сир – 250 г
• французька гірчиця – 30 г
• копчена паприка, перець, сіль

Спосіб приготування:

1. Нарізати дрібненько цибулю, подрібнити печериці.

2. У сковорідці розігріти 2 ст.л. рослинної олії і обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору.

3. Помішуючи, додати гриби.

4. Довести до готовності, посолити, поперчити за смаком.

5. Фарш смажити до зміни кольору, додати приправи, французьку гірчицю.

6. Відправити до фаршу гриби.

7. Додати вершковий сир, перемішати.

8. Твердий сир подрібнити та додати до фаршу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на молоці
• Млинці на сироватці
• Млинці на воді