Ситні рулетики з м'ясом: просто загорніть начинку в еластичне тісто
Рулетики з м'ясом будуть завжди доречними і на святковому столі, і просто на кожен день. Для такої страви вам знадобиться звичайний фарш. Також зробіть еластичне тісто, щоб у нього можна було легко загорнути начинку.
Ідея приготування соковитих рулетиків з фаршем у соусі опублікована на сторінці фудблогерки tetyana food в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 350 г
- яйце – 1 шт.
- вода – 100 мл.
- сіль – щіпка
Інгредієнти для начинки:
- фарш – 600 г
- цибуля – 1 шт.
- спеції
- холодна вода – 2 ст.л.
Інгредієнти для соусу:
- перець болгарський – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3 зубчика
- томатна паста – 1 ст.л.
- вода – 400 мл.
- спеції
Спосіб приготування:
1. Замісити тісто.
2. Дати відпочити декілька хвилин.
3. Потім розділити на 4 частини.
4. Розкотити тоненькі круги.
5. Змастити олією, розрізати на трикутники.
6. Викласти начинку та загорнути рулетики.
7. Овочі посмажити до готовності, додати часник, томатну пасту, спеції та воду.
8. Довести до кипіння та викласти рулетики.
9. Тушкувати на мінімальному вогні 20 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: