Закуски з червоної риби завжди виглядають ефектно та додають святкового настрою будь-якому столу. Водночас їх можна легко адаптувати і для щоденного меню – швидко, смачно та без зайвих зусиль. Один із таких варіантів – ніжні рулетики з крем-сиром та зеленню. Вони поєднують насичений смак риби та делікатну вершкову текстуру начинки.

Ідея приготування смачних запечених рулетиків на кожен день і для святкового столу опублікована на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram.

Інгредієнти:

• червона риба (слайси) – 4 шт.
• зелена цибуля – 20 г
• сушена зелень – 1 ч.л.
• вершковий крем-сир – 3 ст.л.
• сіль – за смаком
• перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Підготувати слайси риби, злегка посолити та поперчити їх за смаком.

2. Приготувати начинку, змішавши вершковий крем-сир, дрібно нарізану зелену цибулю, сушену або свіжу зелень, сіль і перець до однорідної маси.

3. Викласти начинку на кожен шматок риби, рівномірно розподілити її по поверхні.

4. Підгорнути боки та згорнути рулетики, щоб начинка залишалась всередині.

5. Викласти рулетики на деко або у форму для запікання.

6. Запікати при температурі 180°C близько 15 хвилин (у духовці або мультипечі) до легкої рум’яності.

7. За бажанням змастити готові рулетики соусом унагі та посипати кунжутом або залишити у класичному варіанті.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба в соєвому соусі
• Риба з ананасами в томатному соусі
• Слабосолена червона риба