Ситний грибний пиріг для вечері: з чого зробити основу замість звичного тіста

Замість звичного тіста для пирога можна використати рисовий папір. Його потрібно замочити у яєчній масі, щоб надати м'якості та еластичності. Потім залишиться викласти ситну начинку та помістити все в духовку.

Ідея приготування рисового пирога з грибами на вечерю опублікована на сторінці hot spicyua в Instagram.

Інгредієнти для основи:

• рисовий папір – 5 листів
• яйця – 1 шт.
• мед – 1 ст.л.
• молоко – 2 ст.л.
• розтоплене масло – 25 г

Інгредієнти для начинки:

• гриби – 350 г
• моцарела – 150 г
• яйця – 1 шт.
• зелена цибуля
• сир – 50 г

Спосіб приготування:

1. Гриби нарізати на шматочки.

2. Обсмажити з додаванням спецій та зеленої цибулі.

3. На тарілку розбити яйце, перемішати.

4. Додати мед, молоко, розтоплене масло.

5. Замочити кожен рисовий лист у суміші на 20-30 секунд.

6. Викласти у змащену форму кошиком.

7. Викласти натертий сир, додати гриби.

8. Полити зверху яйцем та додати знову трохи натертого сиру.

9. Запікати 20 хвилин за температури 180 градусів до скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляні галушки з грибами
• Тушкована яловичина з грибами
• Картопляні зрази з грибами