Ситний кабачковий рулет для обіду: готується за лічені хвилини

Кабачок – дуже універсальний та бюджетний овоч, з якого можна готувати різноманітні страви. Якщо вам потрібно нагодувати обідом велику родину, зробіть ситний кабачковий рулет. В основі – овочеве тісто, а всередині – соковита начинка з грибів та помідорів.

Відео дня

Ідея приготування ситного кабачкового рулету на обід опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Знадобиться мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.
• яйця – 3 шт.
• сметана – 2 ст.л.

• борошно з гіркою – 4 ст.л.
• сода – 1/3 ч.л.
• сіль, перець – за смаком

Інгредієнти для начинки:

• плавлені сирки – 2 шт.
• часник – 2 зубчика
• сметана – 4 ст.л. (майонезу/крем-сиру)
• томати – 2 шт.
• печериці – 3-4 шт.
• кріп, сіль.

Спосіб приготування:

1. Натерти кабачки на великій тертці.

2. Додати 1/2 ч.л. солі, і залишити на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.

3. Збовтати яйця, додати сметану, збовтати.

4. Додати відтиснутий кабачок.

5. Додати борошно, 1/3 ч.л. соди і перемішати тісто.

6. На деко, застелене пергаментом, вилити тісто і рівномірно його розподілити.

7. Випікати за температури 200 градусів 30 хвилин.

8. Вийняти деко з духовки і відразу пергамент з тістом.

9. Перекласти на поверхню, під низ покласти силіконовий коврик або дощечки, щоб готове кабачкове тісто охололо.

10. Для начинки змішати натерті сирки, натертий часник, кріп, сіль.

11. Томати нарізати, гриби нарізати і підсмажити.

12. Охоловше кабачкове тісто змастити сирною начинкою, викласти томати і гриби.

13. Скрутити і покласти в холодильник на 1-2 години.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кабачкові рулети з плавленим сиром та помідорами
• Овочевий суп з кабачками
• Тушкована курка з кабачками