Ситний кабачковий торт для обіду: ділимось найвдалішим рецептом

Кабачковий торт – одна з найпопулярніших страв літа. Такйи кулінарний шедевр чудово підходить для святкового столу і просто для ситного обіду. Всередину смачно покласти скоовиті домашні помідори, а також ніжний часниковий соус, який додасть пікантності.

Ідея приготування ситного кабачкового торту на обід опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком yummy.lera в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачки – 4 шт.
• яйця – 3 шт.
• сіль, перець та улюблені спеції
• сметана – 75 г
• зелень
• борошно – 135 г

Інгредієнти для начинки:

• плавлені сирки – 5 шт.
• крем-сир – 200 г
• сметана – 200 г
• часник – 3-4 зубчика
• сіль, перець та улюблені спеції
• зелень – за бажанням
• помідори – 400 г

Спосіб приготування:

1. Кабачки натерти на великій терці.

2. Посолити, перемішати та залишити на 15 хвилин.

2. Окремо поєднати яйця, сіль, перець, спеції, сметану, зелень та борошно.

3. Добре відтиснути кабачки від зайвої вологи та додати у тісто.

4. Ретельно перемішати і смажити 8 тоненьких коржів на добре розігрітій сквоорідці з олією на середньому вогні.

5. Дати охолонути. ⠀


6. Для начинки плавлений сир натерти на дрібній терці та поєднати з крем-сиром, сметаною, часником, спеціями та зеленню. ⠀


7. Зібрати торт за принципом корж, крем, нарізані помідори і так до самого кінця.

8. Прибрати у холодильник на декілька годин, а краще на ніч.

9. Прикрасити сметаною, мікрогріном і помідорами чері.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем
• Котлети з кабачків із фаршем
• Соте з кабачків